A tegnapi ebéd kicsit hasonlóan készült a keménytarhonyához, legalábbis abban a tekintetben, hogy a krumplik ismét Balázs aktív közreműködése közben lettek igazán tiszták (bár szóvá tette, hogy nem vágom elég apróra) és az asztal igazán vizes. Így készült és így ízlett a gyerekeknek az oldalaspörkölt (képekben) …
1,8 kg volt az oldalas, szép friss a hentestől, 4 nagy fej vöröshagyma, némi szalonna a hagyma pirításhoz, jóféle házi pirospaprika, 1,5 kg krumpli, só, bors és a legköményebb mag. No meg lelkes krumpli-kukta és bő 2 óra lassú tűzön villanylapon.
Éhes lettem!
Én is szívesen látnék egy tányérral! 😉