pisztráng zsályás vajban

Avagy két pisztráng az nem pisztráng. Legalábbis ezt mondta Peti a vacsora végén, finoman rákérdezve, hogy lehet-e többet is venni pisztrángból kettőnél. Megnyugtattuk, hogy lehet. 🙂

Az elkészítés és a képek:

• végy 2 pisztrángot
• pucold meg, ha kell még
• kívül belül sózd, borsozd és hagyd állni fél órát a hűtőben
• vékonyan forgasd meg lisztben
• serpenyőben 5 dkg vajat ízlés szerinti zsályával megolvasztunk
• a hal mindkét oldalát 7-7 percig sütjük