Hónap: 2012 november

Brave (2012)

Szép és hangulatos. Ezekre a részekre abszolút semmi kifogás: a világ amit teremtenek a meséhez, a karakterek, a helyszínek mind csodásak, és gondolom a mozis 3D még hozzátett ehhez. Mindenképpen HD minőségben érdemes nézni. Ja, és aki teheti, az eredetiben, mert gyönyörűen beszélnek benne, főleg a főszereplő.

Ami miatt valószínűleg nem lesz sokszor újranézős mese, az a történetvezetés, amivel nem is az a baj, hogy az alapsztori persze ismerős, hanem az egész elmesélése valahogy nem állt össze olyan dinamikus mesefolyammá, mint mondjuk a Toy Story vagy az Így neveld…

Ettől eltekintve szórakoztató mese, a jobbik fajtából, ami kisgyerekek számára is teljesen nézhető lenne, bár a tanulsága szerintem 10 éves életkor alatt aligha jön át, valamint van benne 1-2 (tényleg csak annyi) jelenet, ami az egész mesét tekintve feleslegesen lett túl ijesztő.

Jó maci, kérlek ne egyél meg!
Jó maci, kérlek ne egyél meg!

zenei beállások és cumisüveg

Ezek a dolgok mind a gyerekekből jönnek, nem beállított témák. Arra is  példa, hogy minden régi hülyeség jobb játék annál, amit a boltban kapni lehet.

Éljen a hippimozgalom, béke, virágok, stb. Erről mondjuk én sem sokat tudok, ők meg végképp semmit, de ettől még jól eljátsszák 🙂

Még felhívnám a figyelmet arra a nem csekély tényre, hogy Balázs mindkét kezével tud gitározni!

második kovászos kenyerem

Tegnap este kisült a második kenyér. Ez már a hosszú távra tervezett kovásszal készült, nem azzal, amivel az első vekni. További különbség, hogy ez most fehér kenyér, BL80-as lisztből, mondjuk némi álszerénységgel, hogy igazi házi kenyér. 90 dkg-s volt a kisült kenyér. Csak ma reggel szeltem meg, ezért a képek is csak most lettek meg.

Természetesen ebből a sütésből is tanultam, persze ugye alapvetően más volt a tészta is, a kovász is. Minden esetre ez a kenyér mérföldekkel közelebb áll ahhoz, amit szeretnék elérni. Majd a 20., 30. már magabiztosabban, még jobban sikerül.

Amin még dolgozni kell:

  • jó lenne kicsit még vastagabb héj
  • ki kellene találnom, hogyan tudom a tárolás során minél tovább megőrizni a héj eredeti ropogósságát
  • plusz ezen a tésztán is variálok kicsit legközelebb, de azt már tudom, hogyan

Azért a mostani sütés végeredménye is egy nagyon jó ízű (semmi élesztő, nem savanyú), könnyű, frissen ropogós héjú fehér kenyér. Majd lassan leírom azt is, mit hogyan, illetve hogy milyen röhejesen olcsó, ha nem számoljuk a belefektetett időt. Ami meg ugye élvezet, a kenyér hosszas gondozása után egészen más érzés megkenni egy szeletet, mint a pékségben vásárolt kenyérnél.

rántott karaj, hasáb, házi majonéz, túrófánk

Ahogy Gabó szokta mondani, ennél rosszabbul ne éljünk. Ez volt a mai menü, mindenki nagy örömére. A gyerekek 1,5-1,5 szelet karajt tereltek be, megfelelő adag hasábbal együtt (plusz fejenként 2-2 túrófánk nyomtatásnak). A ráadás túrófánkot nem magyarázom, elég, ha a fotókra néztek.

Első rántott húsom volt, és az első adag kivételével, ami picit feketébb lett a tervezetnél, a többi pont olyanra sikerült, amilyenre terveztem. Pont 1 kg karajjal dolgoztam, és a gyerekek nem várt (de örömteli) húsétvágya ellenére bőségesen maradt egy második ebédre való is.

A majonéz is zöldfülű volt, és kiadósnak bizonyult.